Gratis
DESKRIPSI LAYANAN | Nama Kelompok Riset/Fungsi Kegiatan : Bioteknologi Susu dan Hasil Ternak Berkelanjutan Deskripsi Kegiatan Kelompok Riset/Fungsi Kegiatan : Conducting research and innovation in dairy products and their derivatives, including by-products of livestock…
- Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan
- KST Gunung Kidul (Umar Anggara Jenie)
Nama Kelompok Riset/Fungsi Kegiatan : Bioteknologi Susu dan Hasil Ternak Berkelanjutan
Deskripsi Kegiatan Kelompok Riset/Fungsi Kegiatan : Conducting research and innovation in dairy products and their derivatives, including by-products of livestock products using the latest biotechnology that is sustainable and environmentally friendly. Termasuk di dalamnya peningkatan kualitas fungsional, umur simpan dan diversifikasi produk.
Tipe Magang : Magang Riset Tugas Akhir
Topik Kegiatan/Riset :
Eksplorasi komponen bioaktif pada kolostrum susu ternak lokal, Peningkatan sifat fungsional produk olahan susu menggunakan teknologi fermentasi dan fortifikasi, Pemanfaatan by-product olahan hasil ternak untuk sediaan pangan fungsional | D4/S1 | Andi Febrisiantosa (andi024@brin.go.id)
Ruang Lingkup Topik Kegiatan/Riset :
Melakukan analisis karakterisasi fisikokimia dan biologi produk olahan susu; Melakukan identifikasi komponen bioaktif; Melakukan pengujian sifat fungsional dan sensory produk olahan susu dan turunannya; Pengolahan data penelitian.
Program Studi/Jurusan Pendidikan :
Teknologi Hasil Ternak, Mikrobiologi, Kimia Pangan, Biologi, Teknologi Pangan.
Kuota Total : 1 peserta
Lokasi Magang BRIN : KST Gunung Kidul (Umar Anggara Jenie)
Syarat Pengajuan:
Deskripsi Kegiatan Kelompok Riset/Fungsi Kegiatan : Conducting research and innovation in dairy products and their derivatives, including by-products of livestock products using the latest biotechnology that is sustainable and environmentally friendly. Termasuk di dalamnya peningkatan kualitas fungsional, umur simpan dan diversifikasi produk.
Tipe Magang : Magang Riset Tugas Akhir
Topik Kegiatan/Riset :
Eksplorasi komponen bioaktif pada kolostrum susu ternak lokal, Peningkatan sifat fungsional produk olahan susu menggunakan teknologi fermentasi dan fortifikasi, Pemanfaatan by-product olahan hasil ternak untuk sediaan pangan fungsional | D4/S1 | Andi Febrisiantosa (andi024@brin.go.id)
Ruang Lingkup Topik Kegiatan/Riset :
Melakukan analisis karakterisasi fisikokimia dan biologi produk olahan susu; Melakukan identifikasi komponen bioaktif; Melakukan pengujian sifat fungsional dan sensory produk olahan susu dan turunannya; Pengolahan data penelitian.
Program Studi/Jurusan Pendidikan :
Teknologi Hasil Ternak, Mikrobiologi, Kimia Pangan, Biologi, Teknologi Pangan.
Kuota Total : 1 peserta
Lokasi Magang BRIN : KST Gunung Kidul (Umar Anggara Jenie)
Syarat Pengajuan:
- File Data Foto
- File Data Transkrip
- File Proposal
- Daftar Riwayat Hidup
- Surat Pengantar
- Surat Pernyataan
- File Dukung Lainnya
