Magang Riset Tugas Akhir - S1/D4 - Teknologi Proses dan Pengembangan Produk Palma
Magang Riset Tugas Akhir - S1/D4 - Teknologi Proses dan Pengembangan Produk Palma
Gratis


DESKRIPSI LAYANAN | Nama Kelompok Riset/Fungsi Kegiatan : Teknologi Proses dan Pengembangan Produk Palma Deskripsi Kegiatan Kelompok Riset/Fungsi Kegiatan :  (1) Eksplorasi komponen bioaktif dan nutrisi untuk pengembangan produk pangan fungsional berbasis palma. (2)…

  • Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan
  • KST Serpong (Bacharuddin Jusuf Habibie)
  • Satuan Layanan: orang
  • Waktu Pengerjaan Layanan: 1 Tahun
  • Kapasitas Layanan: 1 orang
  • Jumlah Minimal Pengajuan: 1
  • Jumlah Pelamar: 0
Ajukan Layanan
Nama Kelompok Riset/Fungsi Kegiatan : Teknologi Proses dan Pengembangan Produk Palma

Deskripsi Kegiatan Kelompok Riset/Fungsi Kegiatan : 
(1) Eksplorasi komponen bioaktif dan nutrisi untuk pengembangan produk pangan fungsional berbasis palma.
(2) Modifikasi lemak/ minyak sebagai ingredien pangan fungsional.
(3) Karakterisasi dan pengembangan hidrolisat protein ikan sebagai pangan fungsional.
(4) Pengujian mutu, stabilitas dan efikasi produk pangan fungsional.
(5) Desiminasi produk teknologi.

Tipe Magang : Magang Riset Tugas Akhir

Topik Kegiatan/Riset : 
Karakterisasi hidrolisat protein ikan sebagai ingredien fungsional yang diproduksi melalui proses termal dan enzimatis | D4/S1 | Dr Noer Laily, M.Si (noer002@brin.go.id)

Ruang Lingkup Topik Kegiatan/Riset : 
(1) Melakukan karakterisasi produk hidrolisat protein ikan yang dihasilkan menggunakan teknik steam blasting dan hidrolisis enzimatis meliputi derajad hidroliis, berat molekul, bioaktifitas dan asam amino.
(2) Melakukan pengujian mutu dan stabilitas produk ingredien terhadap suhu dan penyimpanan.

Program Studi/Jurusan Pendidikan :
Bioteknologi, Kimia, Farmasi.
 
Kuota Total : 1 peserta
Lokasi Magang BRIN : KST Serpong (Bacharuddin Jusuf Habibie)

Syarat Pengajuan:
  • File Data Foto
  • File Data Transkrip
  • File Proposal
  • Daftar Riwayat Hidup
  • Surat Pengantar
  • Surat Pernyataan
  • File Dukung Lainnya
Nama Berkas Ukuran Berkas
Berkas SOP/Formulir/Ajuan Layanan 0.24 MB
Template File Data Foto 0.01 MB
Template File Data Transkrip 0 MB
Template File Proposal 0 MB
Template Daftar Riwayat Hidup 0.01 MB
Template Surat Pengantar 0.01 MB
Template Surat Pernyataan 0.01 MB
Template File Dukung Lainnya 0 MB

Layanan Terkait