Magang Riset -Modifikasi HPI dengan Dielectric Barrier Discharge-KST Serpong (Bacharuddin Jusuf Habibie)
Magang Riset -Modifikasi HPI dengan Dielectric Barrier Discharge-KST Serpong (Bacharuddin Jusuf Habibie)
Gratis


DESKRIPSI LAYANAN | Nama Kelompok Riset/Fungsi Kegiatan : Modifikasi HPI dengan Dielectric Barrier Discharge Deskripsi Kegiatan Kelompok Riset/Fungsi Kegiatan : MODIFIKASI PROTEIN HIDROLISAT IKAN MENGGUNAKAN DIELECTRIC BARRIER DISCHARGE UNTUK MENGURANGI BAU AMIS DAN RASA…

  • Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan
  • KST Serpong (Bacharuddin Jusuf Habibie)
  • Satuan Layanan: orang
  • Waktu Pengerjaan Layanan: 6 Bulan
  • Kapasitas Layanan: 2 orang
  • Jumlah Minimal Pengajuan: 1
  • Jumlah Pelamar: 0
Ajukan Layanan

Nama Kelompok Riset/Fungsi Kegiatan : Modifikasi HPI dengan Dielectric Barrier Discharge

Deskripsi Kegiatan Kelompok Riset/Fungsi Kegiatan : MODIFIKASI PROTEIN HIDROLISAT IKAN MENGGUNAKAN DIELECTRIC BARRIER DISCHARGE UNTUK MENGURANGI BAU AMIS DAN RASA PAHIT

Tipe Magang : Magang BRIN (Riset)

Topik Kegiatan/Riset : MODIFIKASI PROTEIN HIDROLISAT IKAN MENGGUNAKAN DIELECTRIC BARRIER DISCHARGE UNTUK MENGURANGI BAU AMIS DAN RASA PAHIT

Ruang Lingkup Topik Kegiatan/Riset : Modifikasi Hidrolisat Protein Ikan dilakukan dengan plasma DBD sistem planar pada kondisi atmosfer dengan variasi waktu perlakuan 1, 3, 5, dan 7 menit. Analisis perubahan karakteristik peptida melalui analisis profil senyawa volatil, pengukuran TVBN, kadar air, distribusi berat molekul, komposisi asam amino, dan warna, evaluasi sensoris terhadap bau amis dan rasa pahit.

Nama Pembimbing BRIN : Dr. Ir. Endang Yuli Purwani, M.Si.

Jenjang Pendidikan : S1 / D4

Program Studi/Jurusan Pendidikan : Teknologi Pangan

Kuota Mahasiswa : 2

Lokasi Magang BRIN : KST Serpong (Bacharuddin Jusuf Habibie)



Syarat Pengajuan:
  • File Data Foto
  • File Data Transkrip
  • File Proposal
  • Daftar Riwayat Hidup
  • Surat Pengantar
  • Surat Pernyataan
  • File Dukung Lainnya
Nama Berkas Ukuran Berkas
Berkas SOP/Formulir/Ajuan Layanan 0.26 MB
Template File Data Foto 0.01 MB
Template File Data Transkrip 0 MB
Template File Proposal 0 MB
Template Daftar Riwayat Hidup 0.01 MB
Template Surat Pengantar 0.01 MB
Template Surat Pernyataan 0.01 MB
Template File Dukung Lainnya 0 MB

Layanan Terkait