Magang Riset Tugas Akhir -
S1/D4 dan S2 - Rekayasa
Teknologi Proses Diversifikasi
Produk Hasil Pertanian

Nama Kelompok Riset/Fungsi Kegiatan : Rekayasa Teknologi Proses Diversifikasi Produk Hasil Pertanian
Deskripsi Kegiatan Kelompok Riset/Fungsi Kegiatan : Kelompok riset ini ruang lingkupnya meliputi 1)Pengembangan Teknologi Proses Pengolahan Hasil Pertanian; 2) Diversifikasi Produk Agroindustri, dan 3) Teknologi Pengawetan dan Peningkatan Umur Simpan
Tipe Magang : Magang Riset Tugas Akhir

TOPIK 1
Topik Kegiatan/Riset : Kegiatan penelitian dan pengembangan ekstraksi hidrokoloid untuk apkikasi produk coating, pangan lokal dan alternatif lainnya | Prof. Dr. Heny Herawati, STP. MT. (herawati_heny@yahoo.com)
Ruang Lingkup Topik Kegiatan/Riset : 
1.melakukan ekstraksi aneka hidrokoloid,
2. Aplikasi hidrokoloid untuk matrik coating buah segar,
3. Aplikasi hidrokoloid untuk pengembangan aneka pangan lokal mie, roti, bakery,
4. Pengembangan aneka hidolrokolod untuk material mesin 3 dimensi
Program Studi/Jurusan Pendidikan : Teknologi Industri Pertanian
Kuota Pembimbing S1/D4 : 3 peserta
Lokasi Magang BRIN : KST Serpong (Bacharuddin Jusuf Habibie)

TOPIK 2
Topik Kegiatan/Riset : REKAYASA KEMASAN PINTAR BERBASIS EKSTRAK KULIT NAGA SEBAGAI INDOKATOR KEMUDURAN MUTU IKAN MENDUKUNG KETERSEDIAAN PROTEIN HEWANI | Dr. Waryat, MP (waryatbptp@gmail.com)
Ruang Lingkup Topik Kegiatan/Riset : Karakterisasi Film Kemasan Pintar
Program Studi/Jurusan Pendidikan : Ilmu dan Teknoologi Pangan, Teknologi Industri Pertanian
Kuota Pembimbing S1/D4 : 1 peserta
Lokasi Magang BRIN : KST Serpong (Bacharuddin Jusuf Habibie)

TOPIK 3
Topik Kegiatan/Riset : Proses pengolahan komoditas menjadi produk olahan yang disukai konsumen | Wanti Dewayani (want001@brin.go.id)
Ruang Lingkup Topik Kegiatan/Riset : Pengolahan produk
Program Studi/Jurusan Pendidikan : Teknologi pangan
Kuota Pembimbing S1/D4 : 2 peserta
Lokasi Magang BRIN : KST Serpong (Bacharuddin Jusuf Habibie)

TOPIK 4
Topik Kegiatan/Riset : Ekstraksi dan karakterisasi ekstrak daun mangrove | Leni Marlina (leniirsyah@gmail.com)
Ruang Lingkup Topik Kegiatan/Riset : Ekstraksi dan karakterisasi ekstrak mangrove baik konvensional dan instrumen HPLC, LC MS, GC MS
Program Studi/Jurusan Pendidikan : Analisis Kimia/Teknik Kimia
Kuota Pembimbing S2 : 1 peserta
Lokasi Magang BRIN : KST Serpong (Bacharuddin Jusuf Habibie)

TOPIK 5
Topik Kegiatan/Riset : karakterisasi fisikokimia dan fungsional sagu termodifikasi secara enzimatis | Wanti Dewayani (wanti.abid@gmail.com)
Ruang Lingkup Topik Kegiatan/Riset : Karakterisasi fisikokimia danfungsional produk hasil pertanian
Program Studi/Jurusan Pendidikan : Teknologi hasil pertanian atau Teknologi Pangan
Kuota Pembimbing S1/D4 : 2 peserta
Lokasi Magang BRIN : KST Serpong (Bacharuddin Jusuf Habibie)

TOPIK 6
Topik Kegiatan/Riset : Pengembangan Teknologi Proses Nasi Pratanak Instan Fungsional | Prof. Dr. Ir. Sri Widowati, MAppSc. (sriw027@brin.go.id)
Ruang Lingkup Topik Kegiatan/Riset : 
1. Melakukan validasi proses beras pratanak;
2. Melakukan pengembangan proses produk pratanak instan,
3. Karakterisasi mutu bahan baku dan produk pratanak instan,
4. Pengolahan data dan interpretasi,
5. Penyusunan SOP produk pratanak instan
Program Studi/Jurusan Pendidikan : Teknologi Pangan atau Teknologi Industri Pertanian
Kuota Pembimbing S1/D4 : 2 peserta
Lokasi Magang BRIN : KST Serpong (Bacharuddin Jusuf Habibie)

Syarat Pengajuan:

• File Data Foto
• File Data Transkrip
• File Proposal
• Daftar Riwayat Hidup
• Surat Pengantar
• Surat Pernyataan
• File Dukung Lainnya

Nama Berkas	Ukuran Berkas
Berkas SOP/Formulir/Ajuan Layanan	0.24 MB
Template File Data Foto	0.01 MB
Template File Data Transkrip	0 MB
Template File Proposal	0 MB
Template Daftar Riwayat Hidup	0.01 MB
Template Surat Pengantar	0.01 MB
Template Surat Pernyataan	0.01 MB
Template File Dukung Lainnya	0 MB