Gratis
DESKRIPSI LAYANAN | Nama Kelompok Riset/Fungsi Kegiatan : Rekayasa Teknologi Maju Pengawetan Pangan Deskripsi Kegiatan Kelompok Riset/Fungsi Kegiatan : 1. Purifikasi asap cair food grade sebagai bahan perasa dan pengawet makanan. 2. Teknologi plasma dingin (ozon)…
- KST Gunung Kidul (Umar Anggara Jenie)
Nama Kelompok Riset/Fungsi Kegiatan : Rekayasa Teknologi Maju Pengawetan Pangan
Deskripsi Kegiatan Kelompok Riset/Fungsi Kegiatan :
1. Purifikasi asap cair food grade sebagai bahan perasa dan pengawet makanan.
2. Teknologi plasma dingin (ozon) untuk memperpanjang masa simpan makanan,
Tipe Magang : Magang BRIN (Riset)
Topik Kegiatan/Riset : Teknologi Pengawetan makanan menggunakan asap cair atau cold plasma
Ruang Lingkup Topik Kegiatan/Riset :
1. Melakukan enkapsulasi Asap Cair dari Cangkang Kolang-Kaling Menggunakan Metode Foam-Mat Dryingdan Aplikasi Plasma Dingin untuk Menghilangkan Senyawa Toksik sebagai Pengawet Alami Produk Pasca Panen
2. Melakukan pemanfaatan teknologi Atmospheric Cold Plasma sebagai Metode Non-Termal untuk Dekontaminasi Aflatoksin dan Mikrobia pada Biji Pala (Myristica fragrans Houtt.
Nama Pembimbing BRIN : Dr. Reka Mustika Sari, S.Si, M.Si (reka002@brin.go.id)
Jenjang Pendidikan : S1 / D4
Program Studi/Jurusan Pendidikan : Kimia, Fisika, Biologi, Mikrobiologi, Teknik kimia, Teknik Pertanian, Teknik Pangan, Ilmu pangan, Farmasi
Kuota Mahasiswa : 2
Lokasi Magang BRIN : KS Gunung Kidul (Umar Anggara Jenie)
Syarat Pengajuan:
Deskripsi Kegiatan Kelompok Riset/Fungsi Kegiatan :
1. Purifikasi asap cair food grade sebagai bahan perasa dan pengawet makanan.
2. Teknologi plasma dingin (ozon) untuk memperpanjang masa simpan makanan,
Tipe Magang : Magang BRIN (Riset)
Topik Kegiatan/Riset : Teknologi Pengawetan makanan menggunakan asap cair atau cold plasma
Ruang Lingkup Topik Kegiatan/Riset :
1. Melakukan enkapsulasi Asap Cair dari Cangkang Kolang-Kaling Menggunakan Metode Foam-Mat Dryingdan Aplikasi Plasma Dingin untuk Menghilangkan Senyawa Toksik sebagai Pengawet Alami Produk Pasca Panen
2. Melakukan pemanfaatan teknologi Atmospheric Cold Plasma sebagai Metode Non-Termal untuk Dekontaminasi Aflatoksin dan Mikrobia pada Biji Pala (Myristica fragrans Houtt.
Nama Pembimbing BRIN : Dr. Reka Mustika Sari, S.Si, M.Si (reka002@brin.go.id)
Jenjang Pendidikan : S1 / D4
Program Studi/Jurusan Pendidikan : Kimia, Fisika, Biologi, Mikrobiologi, Teknik kimia, Teknik Pertanian, Teknik Pangan, Ilmu pangan, Farmasi
Kuota Mahasiswa : 2
Lokasi Magang BRIN : KS Gunung Kidul (Umar Anggara Jenie)
Syarat Pengajuan:
- File Data Foto
- File Data Transkrip
- File Proposal
- Daftar Riwayat Hidup
- Surat Pengantar
- Surat Pernyataan
- File Dukung Lainnya
