Magang Riset Tugas Akhir - S2 - Pangan Mikroba
Magang Riset Tugas Akhir - S2 - Pangan Mikroba
Gratis


DESKRIPSI LAYANAN | Nama Kelompok Riset/Fungsi Kegiatan : Pangan Mikroba Deskripsi Kegiatan Kelompok Riset/Fungsi Kegiatan :  Melakukan pengembangan mikroba untuk peningkatan kualitas nilai tambah bahan pangan berbasis fermentasi dengan kajian metagenomik dan metabolomik…

  • Pusat Riset Mikrobiologi Terapan
  • KST Cibinong (Soekarno)
  • Satuan Layanan: Orang
  • Waktu Pengerjaan Layanan: 1 Tahun
  • Kapasitas Layanan: 2 Orang
  • Jumlah Minimal Pengajuan: 1
  • Jumlah Pelamar: 0
Ajukan Layanan
Nama Kelompok Riset/Fungsi Kegiatan : Pangan Mikroba

Deskripsi Kegiatan Kelompok Riset/Fungsi Kegiatan : 
Melakukan pengembangan mikroba untuk peningkatan kualitas nilai tambah bahan pangan berbasis fermentasi dengan kajian metagenomik dan metabolomik serta mekanisme interaksinya.

Tipe Magang : Magang Riset Tugas Akhir

Topik Kegiatan/Riset : 
1. Pengembangan alat rapid test untuk sistem deteksi cepat makanan basi (MBG) dengan pendekatan analisis ammonia, H2S dan nitrit,
2. Kajian metagenomik dan metabolomik pada makanan fermentasi tradisional indogenous Indonesia,
3. Peningkatan sifat prebiotik dan kadar pati resisten tepung umbi umbian, serealia dan kacang kacangan melalui fermentasi bakteri asam laktat, debranching enzim pululanase, perlakuan fisik dan kimia,
4. Pengembangan daging analog berbasis mycoprotein sel tunggal indogenous Indonesia

Nama Pembimbing BRIN :
Prof.Dr. R. Haryo Bimo Setiarto, S.Si, M.Si / rhar002@brin.go.id

Ruang Lingkup Topik Kegiatan/Riset : 
Riset Pangan Mikroba berfokus pada pemanfaatan mikroorganisme, metabolisnya, dan interaksinya dengan matriks pangan untuk meningkatkan keamanan pangan, kualitas nutrisi, fungsionalitas, serta inovasi produk pangan berbasis bioteknologi.

Program Studi/Jurusan Pendidikan : 
S2 Ilmu Pangan, Biokimia, Mikrobiologi

Kuota Pembimbing S2 : 2 Orang

Lokasi Magang BRIN : KST Cibinong (Soekarno)

Syarat Pengajuan:
  • File Data Foto
  • File Data Transkrip
  • File Proposal
  • Daftar Riwayat Hidup
  • Surat Pengantar
  • Surat Pernyataan
  • File Dukung Lainnya
Nama Berkas Ukuran Berkas
Berkas SOP/Formulir/Ajuan Layanan 0.24 MB
Template File Data Foto 0.01 MB
Template File Data Transkrip 0 MB
Template File Proposal 0 MB
Template Daftar Riwayat Hidup 0.01 MB
Template Surat Pengantar 0.01 MB
Template Surat Pernyataan 0.01 MB
Template File Dukung Lainnya 0 MB

Layanan Terkait