Analisis Protein Metode Kjeldahl (Kontraktual)
Analisis Protein Metode Kjeldahl (Kontraktual)
Layanan Kontraktual


DESKRIPSI LAYANAN | Analisis kadar protein metode Kjeldahl adalah sebuah metode yang sudah diakui dan banyak digunakan untuk semua jenis sampel makanan, sampel lingkungan, kimia, dan farmasi. Proses ini meliputi langkah destruksi untuk menguraikan protein dan spesies yang…

  • Laboratorium Pangan KST Gunung Kidul (Umar Anggara Jenie) - Layanan Karakterisasi/ELSA
  • Direktorat Pengelolaan Laboratorium, Fasilitas Riset, dan Kawasan Sains dan Teknologi
  • KST Gunung Kidul (Umar Anggara Jenie)
    Jalan Jogja-Wonosari Km.31,5 Gading, Playen, Gunungkidul, Daerah Istimewa Yogyakarta (55861)
  • 08119811586
  • labkarplayen@brin.go.id
  • Satuan Layanan: Per Kontrak
  • Waktu Pengerjaan Layanan: 14 Hari Kerja
  • Kuota Pelayanan Per Hari: 18
  • Kapasitas Layanan: 1 Per Kontrak
  • Jumlah Minimal Pengajuan: 1
Marketing Office
Deputi Bidang Infrastruktur Riset dan Inovasi BRIN
layanan_sains@brin.go.id
Ajukan Layanan
Analisis kadar protein metode Kjeldahl adalah sebuah metode yang sudah diakui dan banyak digunakan untuk semua jenis sampel makanan, sampel lingkungan, kimia, dan farmasi. Proses ini meliputi langkah destruksi untuk menguraikan protein dan spesies yang mengandung nitrogen lainnya, IaIu diikuti dengan distilasi dan titrasi untuk mengisolasi amonia untuk kuantifikasi nitrogen
Analisis Protein metode Kjelahl
  1. Metode yang digunakan berdasarkan kadar nitrogen total yang terkandung didalam sampel
  2. Sampel yang akan dianalisis adalah sampel organik bebas B3 (Bahan Berbahaya dan Beracun) serta non radioaktif
  3. Sampel dapat berbentuk padatan/serbuk maupun cairan.
  4. Pelanggan harus mengisi form pengujian yang dapat diunduh di bagian [Berkas Layanan > Berkas SOP Layanan]. Form yang telah diisi (format .pdf) diunggah bersama foto sampel di bagian [File Dukung Lainnya] dan [File Data Foto]
  5. Ketidaklengkapan dokumen pendukung tersebut dapat menyebabkan pendaftaran sampel uji dibatalkan oleh verifikator.
  6. Preparasi sampel dilakukan oleh pengguna
  7. Sampel padat disarankan berbentuk serbuk, lolos ayakan < 1>
  8. Sampel cair dapat disampling 5-10 mL
  9. Bahan kimia disediakan oleh pengguna
  10. Pengguna mengawasi proses analisis sampelnya, menarik kembali sisa bahan kimia apabila diperlukan dan mengembalikan peralatan yang dipakai dalam keadaan bersih.
  11. Sekali running, dapat dianalisis 16-20 tabung/sampel; dengan 2 blanko maka sampel efektif yang dapat diakomodasi adalah 14-18 sampel.
  12. Kebutuhan bahan kimia untuk 20 tabung/sampel
  • H2SO4 PA (10-15 mL/tabung)
  • Tablet kjeldahl bebas Se dan Hg (0,5-1 tablet/tabung)
  • HCl untuk titrasi (kadar protein kurang dari 10% disarankan menggunakan 0,05 N, kadar protein tinggi di atas 25% disarankan 0,15 N) sediakan >200 mL. Normalitas HCl rendah bagus untuk ketelitian namun proses titrasi lama dan boros-begitu pula sebaliknya.
  • H3BO3 kadar 4% sebanyak >2 L
  • NaOH 32% sebanyak >2 L
  • NaOH 10% sebanyak >3 L
  • PP 1% sebanyak 100 mL
  • Aquadest >10 L
  • HCl, H3BO3 4%, NaOH 32% dan Aquadest harap disediakan lebih (setidaknya 2 kali lipat, selesai analisis sisa reagen silahkan diambil kembali), karena cairan tersebut akan dihisap oleh selang, saat menyusut dan selang tidak terendam sempurna maka penghisapan akan terganggu serta proses analisis terhenti. Data berpotensi hilang dan anaisis tidak dapat diulang.


Syarat Pengajuan:
  • File Data Foto
  • File Dukung Lainnya
Nama Berkas Ukuran Berkas
Berkas SOP/Formulir/Ajuan Layanan 0.15 MB
Template File Data Foto 0 MB
Template File Dukung Lainnya 0 MB

Layanan Terkait